بررسی اجمالی محصول و پردازش فناوری
Jalapeno کم آب یک محصول گیاهی خشک است که از طریق یک فرآیند کم هیدراتاسیون علمی ساخته شده است ، که به منظور حفظ عطر و طعم اصلی فلفل ها در حالی که عمر خود را گسترش می دهد ، طراحی شده است. فرآیند پردازش به چندین لینک کلیدی تقسیم می شود و هر مرحله برای اطمینان از کیفیت و ایمنی بالای محصول به شدت کنترل می شود.
1. انتخاب و غربالگری مواد اولیه: انتخاب فلفل های تازه مکزیکی اولین قدم برای اطمینان از کیفیت محصول است. فقط از فلفل های بالغ ، با رنگ روشن و بدون آفات می توان به عنوان پردازش مواد اولیه استفاده کرد. شرکت های حرفه ای مانند شرکت Xinghua Jiahe Foods ، آموزشی ویبولیتین ، مواد اولیه را درجه بندی و غربالگری می کنند ، فلفل های بدون کیفیت یا ناهموار را حذف می کنند و از قوام و ثبات محصولات دسته ای اطمینان می دهند. با انتخاب مواد اولیه با کیفیت بالا ، یک پایه محکم برای فرآیندهای بعدی گذاشته می شود.
2. تمیز کردن و حذف ناخالصی چند مرحله ای: پس از ورود مواد اولیه به کارخانه ، ابتدا وارد سیستم تمیز کردن چند مرحله ای از جمله مسواک زدن مکانیکی ، شستشوی جریان آب با فشار بالا و سایر مراحل برای از بین بردن مؤثر خاک ، گرد و غبار و باقیمانده های سموم دفع آفات برای اطمینان از ایمنی و بهداشت مواد غذایی می شوند. سپس ناخالصی هایی مانند برگ ، ساقه میوه و فلفل های آسیب دیده از طریق مرتب سازی جریان آب و جداسازی جریان هوا برداشته می شوند. فرایند تمیز کردن با سیستم مدیریت HACCP مطابقت دارد تا اطمینان حاصل شود که هر دسته از فلفل ها ایمن و بدون آلودگی است.
3. دفع ، هرس و تقسیم: به منظور تأمین نیازهای پردازش مشتریان مختلف ، جلاپنو کم آب برای از بین بردن بذرها و قطعات غیر قابل خوردن داخل فلفل ها ، ابتدا باید مورد نیاز و هرس قرار بگیرید تا بو و تلخی کاهش یابد. سپس از تجهیزات برش پیشرفته برای برش فلفل ها به قسمت های خلیج ، برش یا گرانول استفاده کنید. فرآیند برش اندازه یکنواخت را نگه می دارد تا اطمینان حاصل شود که محصول کم آب به طور یکنواخت مجدداً هیدراته شده و دارای طعم پایدار است. اندازه ذرات برش های مختلف نیازهای متنوع کاربردهای چاشنی ، غذاهای یخ زده ، میان وعده ها و غیره را برآورده می کند.
4. خشک شدن سریع هوای دمای پایین و کم آبی: کم آبی یک فرآیند کلیدی است. از فناوری خشک کردن سریع هوای دمای پایین برای از بین بردن مؤثر بیش از 90 ٪ آب موجود در فلفل استفاده می شود ، به طور قابل توجهی ماندگاری را افزایش می دهد و از تولید مثل میکروبی جلوگیری می کند. خشک کردن هوای درجه حرارت پایین به طور کلی زیر 50 درجه سانتیگراد کنترل می شود تا آسیب دما بالا به مواد حساس مانند کپسایسین و ویتامین C کاهش یابد و رنگ و طعم طبیعی را تا حد زیادی حفظ کند. فرآیند خشک کردن هوا به طور علمی زمان و سرعت باد را کنترل می کند تا از تغییر رنگ ، ترک خوردگی یا بدتر شدن محصول جلوگیری شود.
5. بهینه سازی عملکرد مجدد هیدراتاسیون: عملکرد مجدد هیدراتاسیون فلفل های کم آب به طور مستقیم بر اثر استفاده ترمینال تأثیر می گذارد. از طریق شکل برش معقول و فرآیند کم آبی ، این محصول می تواند به سرعت آب و تورم را در مدت زمان کوتاهی ، نزدیک به بافت و عطر و طعم فلفل های تازه جذب کند و برای کارخانه های فرآوری مواد غذایی و کاربران خانگی مناسب است. خصوصیات خوب هیدراتاسیون باعث افزایش رقابت در بازار و تجربه کاربر محصول می شود.
6. بازرسی و مرتب سازی با کیفیت دقیق: پس از کم آبی ، وارد یک لینک بازرسی با کیفیت دقیق می شود. شرکت Xinghua Jiahe Foods ، Ltd. با استفاده از تجهیزات تست پیشرفته و غربالگری دستی برای از بین بردن رنگ غیر طبیعی ، ناخالصی ها و محصولات آسیب دیده ، به یک تیم مرتب سازی دستی حرفه ای مجهز شده است تا اطمینان حاصل شود که هر دسته از فلفل های کم آب ، ایمنی مواد غذایی و استانداردهای کیفیت مشتری را برآورده می کنند. آزمایش میکروبیولوژیکی و آزمایش شاخص فیزیکی و شیمیایی نیز قبل از بسته بندی محصول انجام می شود تا از رعایت مقررات مربوط به صادرات و بازارهای داخلی اطمینان حاصل شود.
ارزش غذایی و مزایای عملکردی محصول
جلاپنو کم آب نه تنها عطر و طعم و ادویه فلفل های تازه را حفظ کنید ، بلکه دارای مواد مغذی غنی و مزایای عملکردی متعدد نیز هستند. فلفل مکزیکی حاوی مقدار زیادی کپسایسین است که ماده اصلی آن است و به فلفل ها طعم تند و تیز می بخشد. کپسایسین اساساً در طی فرآیند کم آبی حفظ می شود و از مزایای سلامتی قابل توجهی برخوردار است ، از جمله ترویج متابولیسم ، افزایش سوزاندن چربی ، تسکین درد و اثرات ضد التهابی.
جلاپنو کم آب سرشار از ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان ها است. ویتامین C ، به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی ، به مقاومت در برابر آسیب رادیکال آزاد ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، ترویج ترمیم پوست و سنتز کلاژن کمک می کند. ترکیبات پلی فنول همچنین دارای خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی هستند که از اهمیت مثبتی برای حفظ سلامت قلبی عروقی و جلوگیری از بیماری های مزمن برخوردار هستند.
جلاپنو کم آب همچنین از فیبر رژیم غذایی مقدار زیادی دارد که باعث افزایش پریستالس روده و سلامت گوارشی می شود ، در حالی که به تنظیم قند خون و سطح لیپیدهای خون کمک می کند. سرشار از اجزای معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است که به حفظ تعادل سیال و عملکرد قلب کمک می کند. مهمتر از همه ، فرایند کم آبی غلظت این مواد مغذی در فلفل ها را تضمین می کند ، به طوری که مقدار کمی از محصول می تواند ارزش غذایی بالاتری را فراهم کند و نیازهای مصرف کنندگان مدرن را برای غذای سالم برآورده کند.
از نظر کارایی ، ژلاپنو کم آب به دلیل خاصیت تند و تحریک کننده آنها ، در چاشنی های مختلف ، سس ها و غذاهای آماده استفاده می شود ، که می تواند سطح طعم غذا را تقویت کرده و اشتها را تحریک کند. در عین حال ، خصوصیات ضد باکتریایی و ضد التهابی آن نیز باعث می شود که در برخی غذاهای کاربردی و محصولات بهداشتی دارای ارزش کاربردی بالقوه باشد. نکته مهم این است که ، شرکت Xinghua Jiahe Foods ، محصولات آموزشی ویبولیتین هیچ ماده نگهدارنده یا رنگ مصنوعی را اضافه نمی کند و از خلوص طبیعی محصولات اطمینان می دهد ، که مطابق با مفهوم بهداشتی مصرف کنندگان مدرن است.
برنامه های متنوع و چشم انداز بازار
جلاپنو کم آب به دلیل عطر و طعم تند منحصر به فرد و ویژگی های استفاده راحت ، پوشش چاشنی ها ، غذاهای آماده برای خوردن ، میان وعده ها ، مواد پذیرایی و سایر زمینه ها ، در صنایع فرآوری و پذیرایی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
چاشنی ها و سس ها: ژلاپنو کم آب در محصولاتی مانند سس فلفل دلمه ای ، سس باربیکیو ، پودر فلفل دلمه ای ، بسته های چاشنی تند و غیره استفاده می شود و به آنها طعم تند و قوی و رنگ قرمز طبیعی می بخشد و باعث می شود که این محصول خالص تر و غنی تر شود و عمیقاً مورد علاقه مصرف کنندگان باشد.
غذاهای آماده برای خوردن و مناسب: در رشته فرنگی فوری ، سوپ های کنسرو شده ، غذاهای یخ زده ، برنج آماده برای خوردن و غیره ، فلفل های کم آبی به عنوان مواد اضافه می شوند ، که نه تنها سطح تند ظروف را تقویت می کند ، بلکه باعث افزایش محتوای تغذیه ای و رنگ می شود ، نیازهای عمر مدرن را برای غذاهای مخروط و غرفه مناسب برآورده می کند.
میان وعده ها و غذاهای پف دار: ژلاپنو کم آب یک ماده اولیه طبیعی ایده آل برای تقویت ادویه و طعم تراشه های سیب زمینی تند ، چیپس ذرت ، آجیل تند و سایر محصولات میان وعده است که برای روند توسعه بازار مواد غذایی میان وعده سالم مناسب است.
پخت و پز خانگی: فلفل های کم آب به راحتی ذخیره و استفاده می شوند ، مناسب برای پخت و پز روزانه در آشپزخانه های خانگی ، مانند اضافه کردن ادویه به خورش ، سوپ ، پیتزا ، غوطه وری ، سالاد و سایر غذاها ، که می توانند به سرعت و به راحتی طعم و طعم را تقویت کنند.
غذای حیوانات خانگی: برخی از تولید کنندگان مواد غذایی حیوان خانگی همچنین از مواد فلفل کم آب برای بهبود طعم و افزایش طعم استفاده می کنند و باعث افزایش بیشتر مرزهای کاربرد این محصول می شوند.
با داشتن طیف گسترده ای از مشخصات محصول (پوسته ، خفاش ، گرانول ، پودرها) و قابلیت های سفارشی سازی انعطاف پذیر ، شرکت Xinghua Jiahe Foods ، Ltd. می تواند نیازهای مشتریان و بازارها را برآورده کرده و رقابت محصولات مشتریان را تقویت کند. این شرکت به طور مداوم فرایند تولید را بهینه می کند و به طور دقیق کیفیت را کنترل می کند تا اطمینان حاصل کند که هر دسته از ژلاپنو کم آب ، مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی داخلی و بین المللی است و به مشتریان جهانی ضمانت عرضه پایدار و با کیفیت را ارائه می دهد. $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $